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豚丼 (最新食譜 :
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豚丼 (最新食譜 :http://wp.me/p4mkaB-15x) 在日本,丼,就好像我們的碟頭飯,實而不華,主要講求快捷飽肚,不用上班的小姐太太們 (お嬢様)一般不會光顧的。多年前在東京工作期間,同事們午飯時總喜歡帶我品嚐不同風味的丼,讓我體驗日本白領的生活。當中,有說豚丼(豬肉飯)乃日本男士的浪漫(男のロマン) ,跟我們的豆腐火腩飯有異曲同工之妙呢!其後有一次跟日本客戶的社長太太去法國餐館吃午飯,談日本男人,談丼,社長太太煞有介事的 “提醒” 我說 :「跟日本男士約會就不要主動說去吃丼了,在日本,妳的品味談吐舉止可反映妳的出身啊,女兒家捧着一大碗飯吃著也不大好看吧………」 有趣,但好攰 !
有年在北海道十勝帯広品嚐過當地的名物豚丼,又是令一番風味 – 大片大片肉質鮮嫩的豬柳堆滿在晶瑩軟糯的飯粒上,淋上秘製醬汁,此種享受,又豈是男士專利 ?!
依樣葫蘆自家製作豚丼也非常簡易。看,不拘小節的浪漫更令人回味!起筷,起筷 !#豚丼


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假日家廚,正職為執業律師的中環人,不過在 “Foods Sensei 法外廚” 這個煮場,我不談法律,只想利用這個平台分享一下我的烹飪,健體,遊學等體驗以至精神食糧,從而宣揚工作生活平衡(work-life balance)的人生態度。應克制時克制,應放任時放任,凡事取得平衡,身心才會健康,生命才會精彩 ! 免責聲明 :除法律外,我沒有擁有其他專業顧問資格(工餘興趣證書我擁有不少,但證書不等同資格!),因此本煮場有關營養,食療,健體等內容,純屬個人體驗或道聽途說,如有疑問,請向合資格的專業人員查詢 :D
在這個煮場,我不談法律,只想藉工餘的廚房樂去體現工作生活平衡(work-life balance)。共勉 !
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